KUIH MUIH

Kuih Cara Manis

junjs11@myresipi.com

Kuih yg senang nak wat..bahan2 pun sket je....

Bahan-bahan ( dalam 12 biji )

• 100gm tepung
• 200ml santan sederhana pekat/susu segar
• 1 sudu besar jus pandan (jun guna esen pandan sbb daun pandan x d)
• 1 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• beberapa titik pewarna hijau
• gula sebagai inti

Cara-cara

1. Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis.
2. Panaskan acuan, lengser ngan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar.
3. Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sbb kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..

PANKEK

Resepi Pancake Coklat
Kelas Bakeri

Bahan-Bahan:

Bahan untuk pancake:
-2 Cawan tepung gandum
-4 Sudu Besar Mentega
-2 Sudu Besar Jus Lemon
-4 Sudu Besar Gula Kastor
-3 Sudu Teh Baking Powder
-2 Biji Telur
-1 Sudu Kecik Garam
-1 1/2 Cawan Susu Full Cream Dutchlady

Bahan untuk chocolate gravy (sos coklat):
-250g coklat bar, cincang kasar
-1/4 cawan butter
-1/2 cawan susu full cream dutch lady
-1 sudu besar tepung (tepung serbaguna atau tepung gandum)

Cara Penyediaan:

Cara untuk pancake

-Cairkan mentega.
-Campur susu dan jus lemon, biarkan selama 5 minit.
-Campur sekali susu, jus lemon, telur dan mentega yang di carikan.
-Dalam Mangkuk berasingan, adunkan bahan kering iaitu tepung, garam, baking powder dan gula.
-Kemudian tuang adunan basah kedalam mangkuk yang berisi bahan kering dia dalam langkah 4. Dan kacau hingga sebati.
-Panaskan nonstick pan yang digriskan dengan sedikit minyak sayur, tuang 1/4 adunan keatas kuali dan masak sehingga buih timbul di permukaan.
-Masak sehingga keperangan di kedua2 belah bahagian.

Cara untuk coklat:

-Cairkan coklat menggunakan kaedah 'double boil'.
-Kemudian masukkan butter, dan susu. Kacau sebati.
bancuh tepung menjadi pes yang pekat, masukkan kedalam bekas coklat dan kacau sehingga mendapat kepekatan yang sesuai.

Tips: Anda boleh gantikan coklat masakan tadi dengan coklat Nutella untuk lebih mudah dan cepat

Selamat mencuba